هنقدم ليكم اليوم أكله سعودي و كيفيه طهيها و هي مضغوط الدجاج و يقال عليها كبسه
نقدم لكي أشهي أكلات المطبخ السعودي وهي معروفة وهي مضغوط الدجاج
المقادير
دجاج مخلي مقطع إلي أربع
كوبين أرز بسمتي
بصلتان مفرومة
جزرتان مبشورة
ثمرتان طماطم مبشورة
3 فص توم
4 ملاعق صلصة طماطم
فلفل حار حسب الرغبة
كوبين ونصف ماء
مكعبان مرق دجاج
ملعقتان كبيرة زيت
عود قرفة
1 ليمون أسود
نصف ملعقة حبهان صغيرة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
معلقة بهارات مشكلة
فلفل أسود وملح
الطريقة:
سخني الزيت علي نار هادئة ثم ضيفي البصل حتى يذبل
ضيفي الثوم والجزر وقلبي قليلا لمدة 4 دقائق
ضيفي الدجاج وجميع البهارات والفلفل الأخضر والليمون الأسود ويلب لمدة 5 دقائق
ضيفي الطماطم ومكعبي مرق وضيفي صلصة الطماطم وقلبي
ثم ضيفي الماء ثم غطى الوعاء واتركيه علي النار لمدة 10 دقائق
ضيفي الأرز وقلبي جيدا أتركي حتى يغلي
اخفضي النار واتركيه علي النار حتى ينضج
ضعي ف الأطباق وجبة متكاملة وجيدة جدا وبالهنا
مجله حياه طفلك ، حياه طفلك ترحب بكم ..
مجله حياه طفلك ، حياه طفلك ترحب بكم ..
تعليقات
إرسال تعليق